Dizionario di gastronomia : materie prime, tagli delle carni, metodi di cottura, strumenti culinari, tecniche di cucina, terminologia / Antonio Piccinardi.
Type:
Testo; Oggetto fisico
Category:
Book Heritage
Author:
Publisher:
Milano : Biblioteca universale Rizzoli.
Language:
ita
Date:
1993
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