Dizionario di gastronomia : materie prime, tagli delle carni, metodi di cottura, strumenti culinari, tecniche di cucina, terminologia / Antonio Piccinardi.
Tipo:
Testo; Oggetto fisico; Testo a stampa
Categoria:
Beni librari
Autore:
Editore:
Milano : Biblioteca universale Rizzoli.
Lingua:
ita
Data:
1993
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Oggetti digitali
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