forma per ricotta

Tipo:

Opere; forma per ricotta; Oggetto fisico

Categoria:

Beni materiali della tradizione e del folklore

Autore:

artigianato pastorale

il siero proveniente dalla lavorazione del formaggio viene immesso in caldaie nelle quali viene riscaldato. La ricotta inizia a salire in superficie e viene raccolta e depositata nelle #Fisceddre#
recipiente cilindrico alto e stretto

Estensione:

altezza: cm. 14.6; diametro: cm. 5.1

Materia e tecnica:

canna

Ambito geografico:

Museo Civico: sezione folklorica "R. Lombardi Satriani", Via R. De Bartolo, Rende (CS) - Sala VI: Vetrina,inv. 493 (1995)