cucchiaio bucherellato

Tipo:

Opere; cucchiaio bucherellato; Oggetto fisico

Categoria:

Beni materiali della tradizione e del folklore

Autore:

ambito calabrese

l'oggetto s'inserisce nel ciclo dell'allevamento e della pastorizia, nella fase della lavorazione del latte. Veniva usato dal curatolo nella scrematura o nella preparazione della ricotta. La ricotta veniva raccolta nei canestri, sistemati sulla spersola con la coglitrice.Gli utensili venivano tenuti vicino alla caldaia, #caccavu#, pronti all'uso. I cucchiai forati #coglitrice, scumaroda#, costituivano gli oggetti indispensabili nella lavorazione del latte. Tutti gli utensili per la produzione del formaggio venivano prodotti dagli stessi pastori, esclusi gli oggetti in latta, i quali venivano acquistati oppure scambiati
arnese costituito da una impugnatura #mânicu#, molto pronunciata che si allarga formando una piccola pala concava interamente bucherellata e rivolta con la punta in alto

Estensione:

larghezza: cm. 14; lunghezza: cm. 34

Materia e tecnica:

latta

Ambito geografico:

Museo Demologico dell'Economia, del Lavoro e della Storia Sociale Silana, Via Monastero, San Giovanni in Fiore (CS) - ciclo dell'allevamento e della pastorizia,inv. 138 (1982)