Tipo:

Oggetto fisico; Testo

Categoria:

Monografie

Editore:

Touring Editore

Il volume vuole essere al tempo stesso un compendio della storia e della cultura e un'esaltazione della gastronomia e dei suoi artefici, i ristoratori.
Provincia piccola ma grande in tutto: per i suoi orizzonti che svettano alti sulle montagne innevate e sfumano a mezzogiorno nell'azzurro del cielo e della laguna, per la generosita della gente, per i vini che portano in tutto il mondo il nome di questi colli e, perchè no?, grande pure per i sapori genuini della sua tavola.I parametri sociali, economici e ambientali confermano che per la qualità della vita siamo al vertice o quasi. Anche la ristorazione gode larga fama, ma forse non pari a quanto i grandi vini, i grandi prodotti e le grandi tradizioni farebbero pensare. Una sola grande apparizione nell'alta ristorazione, Gianni Cosetti, e dietro una schiera folta di locali interessanti di buon livello, ma ancora alla ricerca di una risonanza internazionale.

Soggetto:

Cartoguide, Carte stradali e Piante di città

Data di emissione:

2001