Mortaio , per erbe aromatiche, STRUMENTI E ACCESSORI/ ARTIGIANALI
Tipo:
Mortaio; image
Categoria:
Beni materiali della tradizione e del folklore
Il mortaio è un utensile utilizzato per pestare, ridurre in polvere e mescolare sostanze alimentari e farmaceutiche solide. Si tratta essenzialmente di un recipiente generalmente di forma emisferica o tronco-conica, il fondo, in funzione dell’utilizzo, può essere tondeggiante o piano, le pareti sono robuste, ed e prodotto con diversi materiali quali metallo, legno, roccia etc., nel quale vengono poste le sostanze da triturare con l'azione di un pestello che di solito è prodotto con lo stesso materiale del mortaio
Lingua:
it
Soggetto:
murtaru / murtaruni
Formato:
metallo/ bronzo, mortaio; mortaio; mortaio (diametro; altezza; diametro: 34; 29; 17 cm; cm; cm)
Data:
seconda metà XIX secolo
Copertura:
Sicilia (CL) - Caltanissetta
Ambito geografico:
Stabilimento Amaro Averna S.p.A. - Gruppo Campari - Collezione Amaro Averna, Via Xiboli, 345 - Caltanissetta (CL), Sicilia - Italia
Fonte:
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Riferimenti
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Fonte dati
Identificatore: 19 00382170
Citazione bibliografica: bibliografia specifica: Gruppo Averna, La Storia, Caltanissetta, 2006; bibliografia specifica: GQItalia, Averna, dove e come nasce l'amaro siciliano per eccellenza, 2017; bibliografia specifica: Sandro di Tavi, Strategie di diversificazione settoriale nel mercato dei superalcolici. Motivi, risultati e prospettive dell'ingresso di F.lli Averna S.p.A. nel settore dolciario, Università degli Studi di Pisa, Facoltà di Economia, 1999/2000; bibliografia di confronto: Monica Amari, I musei delle aziende: la cultura della tecnica tra arte e storia, Franco Angeli, 2001; bibliografia di confronto: Claudia Serretta, Alla scoperta dei segreti perduti della Sicilia, Newton Compton Editore, 2016; bibliografia di confronto: Nobile Collegio Chimico Farmaceutico, Collezione, Breve storia dei mortai; bibliografia di confronto: Villano, Raimondo, I segreti del mortaio, Punto Effe, Rubrica Come eravamo, Anno X n. 13, Milano 17-09-2009, pp. 83-84; bibliografia di confronto: Paul Scheuermeier, Il lavoro dei contadini, Mortaio, Pestello, vol. II, pp. 178-179, 1996, Longanesi C; bibliografia di confronto: Antonino Traina, Vocabolario Siciliano – Italiano, Reprint s.a.s - Milano 1991 - Poligrafica Marotta C. s.r.l. per conto della REPRINT s.a.s; bibliografia di confronto: Claudio Giardino, I metalli nel mondo antico, Introduzione all'archeometallurgia Bari, 1998, Editori Laterza; bibliografia di confronto: RAI, Materiali, I metalli, Educational Rai; bibliografia di confronto: Carla Ferliga, "La lavorazione dei metalli presso i Celti. Parte I : il Bronzo", 29/05/06; bibliografia di confronto: ARS, Enciclopedia, Tavola grafica (planche) 02: Fabbricazione dello stampo Tavola grafica (planche) 03: Differenti fasi dell'operazione di creazione dello stampo
Diritti
Diritti: proprietà privata
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