Tipo:

Collezione; Fondo

Categoria:

Fondi archivistici

L'archivio è costituito da 5 serie contenenti per lo più documentazione amministrativa e finanziaria legata alla produzione dell'azienda. L'azienda ha inoltre allestito un museo in cui conserva: branlante o bassina in rame (1 pezzo); bilancia da terra (marca Toledo) (2 pezzi); macchina per produrre torrone ricoperto rotondo (1 pezzo); conca rotativa (marca Caorle Montanari) (un pezzo); mescolatore (marca Caorle Montanari) (1 pezzo); raffinatrice a 5 cilindri (marca Caorle Montanari) (1 pezzo); forno (1 pezzo); bilancia da bancone (marca Olland e Berkel) (2 pezzi); cassa (marca RIV) (1 pezzo); inoltre innumerevoli stampi in metallo per cioccolato, vasi in vetro e vetro e metallo, scatole in metallo (1920-1960).

Data:

1890-01-01 - 2010-12-31; 1890 - 2010