Tipo:

Oggetto fisico

Categoria:

Musei

Il museo ha sede nell’antico caseificio restaurato, sito nel complesso Castellazzi, una delle più preziose pertinenze del castello Meli-Lupi; si tratta di una struttura a pianta circolare con locale unico, dotato, nell’impianto espositivo, di tutti gli strumenti e gli attrezzi anticamente impiegati per la lavorazione del formaggio. Nel corpo più antico del fabbricato sono presenti gli oggetti necessari alla trasformazione, mentre nella parte più moderna sono state allestite le sezioni della stagionatura e commercializzazione oltre a quelle relative all’impiego gastronomico del prodotto e alla sua storia. Fa parte della rete dei Musei del Cibo

Ambito geografico:

corte Castellazzi, via Volta 5 - Soragna (PR)