Tipo:

Oggetto fisico

Categoria:

Musei

Allestito nell'antico Ospitale di S. Giacomo, conserva storie, leggende e oggetti legati al borlengo, cibo povero a base di acqua, farina, lardo di maiale e Parmigiano Reggiano, tipico di alcuni comuni a cavallo tra l'Appennino modenese e bolognese. Il museo è dotato di un laboratorio dove degustarlo e imparare a cucinarlo

Ambito geografico:

via S. Giacomo località Montetortore - Zocca (MO)