Tipo:

Oggetto fisico

Categoria:

Musei

Il percorso di visita si avvia con le testimonianze storiche del rapporto tra Felino ed il suo prodotto-simbolo, senza tralasciare la storia del famoso maiale nero parmigiano. La sezioni, dedicate alla gastronomia e allestite anche negli affascinanti ambienti delle cucine, presentano l’impiego gastronomico del salame a Parma, la norcineria, la produzione casalinga dell’insaccato, la produzione tecnologica attuale

Ambito geografico:

strada al Castello 1 - Felino (PR)